திணை அரிசி – புரதம் மற்றும் நார்சத்து நிறைந்த பாரம்பரிய அரிசி!

? என்ன இது?
திணை (Foxtail Millet) என்பது இந்தியாவில் தொன்மையான காலத்திலிருந்து பயன்பாட்டில் உள்ள ஒரு நல்ல சத்துணவு தரும் சிறுதானியம் ஆகும். இதை அரிசி போல உணவுகளுக்குப் பயன்படுத்தலாம். இதில் நார்ச்சத்து, ஊட்டச்சத்து மற்றும் கரையாத நார்சத்து (dietary fiber) அதிகம் உள்ளது.

? உடலுக்கு பயன்கள்:
✅ நீரிழிவை கட்டுப்படுத்தும் – குறைந்த Glycemic Index (GI) கொண்டதால், நீரிழிவு நோயாளிகள் உணவில் சேர்க்கலாம்.
✅ உடல் எடையை கட்டுப்படுத்தும் – அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால், நீண்ட நேரம் பசிக்காமல் இருக்க உதவுகிறது.
✅ மூட்டுச் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்தும் – மாங்கனீசு, மெக்னீசியம் மற்றும் கால்சியம் அதிகம் இருப்பதால், எலும்புகள் மற்றும் மூட்டுகளுக்கு நன்மை.
✅ கொழுப்பைக் குறைக்கும் – உடலில் உள்ள அதிக கொலஸ்ட்ராலை நீக்கி, இதயம் ஆரோக்கியமாக இருக்க உதவுகிறது.
✅ சிறுநீரக மற்றும் கல்லீரல் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது – சிறுநீரக செயல்பாடுகளை மேம்படுத்தி, கல்லீரலை சுத்தமாக வைத்திருக்க உதவும்.

? பயன்பாட்டு முறைகள்:
? சமைக்க:
? சாதம், கஞ்சி, பொங்கல், தோசை, உப்புமா போன்ற உணவுகளில் திணை அரிசியை பயன்படுத்தலாம்.
? அரிசியைப் போலவே சமைக்கலாம், ஆனால் 2-3 மணிநேரம் ஊறவைத்து சமைத்தால் மென்மையாக இருக்கும்.
? குழந்தைகள், வயதானவர்கள், உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோர் பயன்படுத்தலாம்.

? நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் சிறந்த சிறுதானியம் | புரதம், நார்ச்சத்து, கால்சியம் நிறைந்தது!